Publicado el Abril 10, 2008 por Patricio Lynch
Salsa Parrilla o Salsa Barbecue.
1 cdita de salsa inglesa
1 cdita de salsa de tomate
1 cda de mantequilla
3 cdas de aceite
1 cebolla cabezona picada
1 diente de ajo picado
3 cdas de salsa de soya
1 taza de caldo
1 pimentón rojo
2 cdas de aceto balsámico
4 cdas de canela rallada
1 taza de salsa de tomate
1 taza apio
1 cdita sal
jugo de [...]
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Publicado el Octubre 27, 2007 por Patricio Lynch
Manual del Asador Chileno
PARA TENER EL MEJOR ASADO
Desde tiempos inmemoriales, el asado ha sido parte de la comunidad, no sólo producto de un hábito alimentario, sino además una oportunidad de socialización y de compartir una sabrosa carne junto al fuego, acompañado de una amena conversación.
En Chile un buen asado es parte de un fin de semana [...]
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