Prepare una tarta de masa quebradiza y cuézala, sin dejar que se dore.
Rellénela con espárragos cocidos, cortados en trozos de unos dos centímetros de largo. Cúbralos con unas tres cucharadas de queso parmesano recién rallado.
Mezcle en un bol una taza de crema líquida con tres huevos, bata todo para que los huevos se incorporen bien [...]
Archivado bajo: Así de Fácil, Cocina Francesa, queso, quiches y tartas | Etiquetado: crema, espárragos | Deja un Comentario »
Cogollos de Tudela
Tome, por cada dos personas, una lechuga milanesa.
Lávela y sáquele las hojas hasta dejar casi sólo el cogollo amarillo del centro, más unas pocas hojas verdes. Saque 4 porciones cortando las lechugas a lo largo.
Prepare un poco de vinagreta con aceite de oliva extra virgen, vinagre de jerez y un toque [...]
Archivado bajo: Aderezo, Berries, Brunch, Carnes, Chocolate, Cocina Mundial, Ensalada, Grill, Postres, SEAFOOD, Salsas, afrodisiaco, camarones, especias, queso | Etiquetado: Buffet, endibias, espárragos, maracuya, ostiones, paltas, rúcula | Deja un Comentario »
Omelette a la Reine
Para 4 personas, comience Usted por tomar un medio kilo de pechuga.
Ponga en una olla una taza de agua, una ramita de perejil, 2 rebanadas de cebolla, 1 hoja pequeña de laurel, una pizca de tomillo seco y sal.
Ponga ahí la pechuga, haga hervir y cueza, con la olla tapada, [...]
Archivado bajo: Tortillas, pollo | Etiquetado: espárragos, huevos, omellettes | Deja un Comentario »
 | Patricio Lynch en Arroz Imperial |
 | maria en Arroz Imperial |
| Patricio Lynch en TORTA TRES LECHES |
 | pito en AMERICANA |
 | jasmin laso en CHOCOLATE |
