Publicado el Junio 17, 2008 por Lynch Patricio
Tarta de Brócoli y Champiñones
Para la masa:
1 taza y dos tercios de harina sin polvos, 1 yema, 3 cucharadas de leche fría, media cucharadita de sal, 7 cucharadas de mantequilla fría cortada en cubitos.
Para el relleno:
500 gramos de brócoli (usar sólo las cabecitas), 300 gramos de champiñones (1 bandeja y media), 1 cucharada de aceite [...]
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Publicado el Abril 30, 2008 por Lynch Patricio
Ensalada de Duraznos Manchego y Rúcula
3 duraznos prisco firmes
1/4 de taza de vinagre balsámico
pimienta negra molida
1 cucharada de azúcar rubia
3 cucharadas de mantequilla
1 bolsa de rúcula limpia
1 lechuga hidropónica lollo rosso
100 gramos de queso manchego
1/4 de taza de aceite vegetal.
1. Cortar los duraznos en 6 gajos cada uno.
2. Mezclar el vinagre, pimienta, sal, azúcar rubia y mantequilla, [...]
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Publicado el Marzo 26, 2008 por Lynch Patricio
Ensalada Juliana de Pollo
8 personas
1/2 kilo de hojas verdes (espinacas, lechugas, radichos, berros, etc.)
500 gr de puntas de espárragos
100 gr de jamón picado en juliana
1 pechuga de pollo asada
50 gr de nueces tostadas y picadas
3 cebollines en rodajas.
Para el aliño:
Jugo de medio limón
17″ taza de aceite de oliva
5 mitades de nueces tostadas
1 cucharada de vinagre de manzana
1 [...]
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