Publicado el Septiembre 9, 2008 por Patricio Lynch
Ensalada de Espinacas con Granadas
Para la vinagreta:
1/4 taza de grano de una granada de tamaño grande, 1/3 taza de aceite oliva, 3 cucharadas de aceto balsámico, 2 dientes de ajo picado fino, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de miel, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/8 cucharadita de canela.
Para la ensalada:
El jugo [...]
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Publicado el Abril 30, 2008 por Patricio Lynch
Cogollos de Tudela
Tome, por cada dos personas, una lechuga milanesa.
Lávela y sáquele las hojas hasta dejar casi sólo el cogollo amarillo del centro, más unas pocas hojas verdes. Saque 4 porciones cortando las lechugas a lo largo.
Prepare un poco de vinagreta con aceite de oliva extra virgen, vinagre de jerez y un toque [...]
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