Publicado el Noviembre 14, 2008 por Patricio Lynch
Ensalada del Chef
400 gr. de salmón
300 gr. de queso fresco en dados
8 tazas de lechuga francesa
½ taza de palmitos picados
½ taza de cebollines picados
2 cdas de ciboulette picado
1 cda de cilantro picado
1 tomate en juliana
6 trozos de tomates deshidratados.
Aliño
1 cdita de mostaza Dijon
1 cdita de sal
2 cdas de vinagre de jerez
1 [...]
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Publicado el Abril 30, 2008 por Patricio Lynch
Cogollos de Tudela
Tome, por cada dos personas, una lechuga milanesa.
Lávela y sáquele las hojas hasta dejar casi sólo el cogollo amarillo del centro, más unas pocas hojas verdes. Saque 4 porciones cortando las lechugas a lo largo.
Prepare un poco de vinagreta con aceite de oliva extra virgen, vinagre de jerez y un toque [...]
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